Cookery

Step-by-step culinary recipes with photos of delicious meals. Most people choose seafood recipes, pastries, mushrooms and more
Ильдар Тукманбетов
Ильдар Тукманбетов
Read 1 minute
CookeryДомашний АлкогольОборудованиеСамогонный АппаратСамогонАлкоголь

Как выбрать самогонный аппарат. Пять факторов оценки.

Из-за повышения стоимости и падения качества магазинных спиртных напитков приготовление алкоголя в домашних условиях набирает популярность. Первое, что для этого требуется – самогонный аппарат. В силу разных причин сделать дистиллятор могут не все, большинство начинающих винокуров аппараты покупает. Эта статья поможет определиться с выбором подходящего устройства. Отдельно мы рассмотрим методы проверки продавцов перед покупкой.
Как выбрать самогонный аппарат. Пять факторов оценки.Как выбрать самогонный аппарат. Пять факторов оценки.
0 responses
13.9K
Мам, отстань я жду Мишлен
CookeryАллергияFood ScienceМам Отстань Я Жду Мишлен

14 основных пищевых аллергенов, которые необходимо знать

Пищевые аллергены являются частью более широкой проблемы разнообразных побочных реакций на продукты питания, которые могут возникнуть в результате микробного и химического пищевого отравления, психологических ограничений и специфических неаллергенных реакций
14 основных пищевых аллергенов, которые необходимо знать14 основных пищевых аллергенов, которые необходимо знать
1 response
4.9K
Ильдар Тукманбетов
Ильдар Тукманбетов
Read 4 minutes
CookeryАлкогольПерецПерцовкаНастойкиПерцовая Настойка

Перцовые настойки в домашних условиях.

Настойка из жгучего перца — это очень полезный для здоровья горячительный напиток (в умеренных количествах). В перце чили содержатся вещества, которые оказывают благотворное влияние на организм.
Перцовые настойки в домашних условиях.Перцовые настойки в домашних условиях.
0 responses
3.5K
Мам, отстань я жду Мишлен
CookeryТакоЕдаМексиканская КухняFood ScienceМам Отстань Я Жду Мишлен

Никстамализация: полный гайд

Никстамализация — это процесс приготовления маиса (кукурузы), а также других зерен, при котором кукуруза вымачивается и варится в щелочной среде, обычно в известковой воде (но иногда в древесно-пепельном щелоке (золе)), промывается, а затем очищают от шелухи. Известно, что данный процесс удаляет до 97–100% афлатоксинов в кукурузе, зараженной микотоксинами. Термин может также относиться к удалению через щелочной процесс околоплодника из других зерен, таких как сорго.
Никстамализация: полный гайдНикстамализация: полный гайд
1 response
2.8K
Мам, отстань я жду Мишлен
CookeryЕдаРеакция МайяраМам Отстань Я Жду МишленНаукаFood Science

Всё, что необходимо знать о реакциях Майяра

В течение последних нескольких лет упоминание Майяра проникло в наш повседневный язык до такой степени, что оно часто используется теми, кто желает выставить напоказ свои научные знания в области кулинарии. Но что же мы на самом деле скрывается под понятием реакция Майяра?
Всё, что необходимо знать о реакциях МайяраВсё, что необходимо знать о реакциях Майяра
2 responses
2.2K