Быстрый завтрак на двоих за 20 минут!

Привет,дружочки!

Вы частенько задаете себе вопрос по утрам в духе - "Эх,чего бы такого вкусненького покушать?" Стоять у плиты три часа лень,в магазин идти тоже,а в холодильнике из продуктов только молоко и яйца,а омлет уже надоел до чертиков. Предлагаю вам рецепт быстрых блинчиков!

Итак,для начала составьте на стол все продукты,которые нам нужны,а это мука, вода, молоко, сахар, соль, сода, 1 яйцо и растительное масло. А так же возьмите емкость на 0,5л, например обычный пластиковый контейнер.

Разбиваем яйцо в емкость,туда же насыпаем 5 столовых ложек сахара(с горкой) и четверть чайной ложки соли.

Берем венчик(или вилку) и,напрягая свои бицепсы,взбиваем смесь до однородности. Можете конечно миксер использовать,но ваши домочадцы этого не оценят,ибо он гудит и мешает спать.

Затем наливаем к смеси ложки три растительного масла,200 мл молока и 200 мл воды(льем естественно наобум,если ошибемся на пару десятков мл нам никто за это ногу не откусит). Снова мешаем.

Вот мы помешали гремучую смесь до однородности, а теперь добавим в нее четверть чайной ложки соды и начнем добавлять муку.

Насыпаем примерно 100 гр,тихонько размешиваем,чтобы на поверхности не осталось сухой муки. Затем подсыпаем еще немного и снова размешиваем и продолжаем так пока тесто не начнет напоминать вам густую ряженку.

Подготовим рабочее место - раскалим сковородку и рядом поставим емкость с тестом(чтоб всю кухню не закапать),а еще лопатку и тарелочки,куда будем скидывать готовые блинцы. Сковородку не нужно смазывать маслом(если она у вас антипригарная или с керамическим покрытием,как у меня),мы же добавили его в тесто.

Зачерпываем пол половника теста

и медленно выливаем в центр сковороды.

Как определить,когда блинчик готов с одной стороны? А вот - дождитесь,когда на поверхности блина начнут проступать "дырочки". Вот такие:

Вот! Легким движением руки поддеваем блинчик лопаткой и переворачиваем.

С обратной стороны блинчик жарится очень быстро,секунд 30,особенно если вы жарите на максимальном газу(или максимальном режиме вашей плиты). Снимаем и укладываем на тарелочку. Повторяем цикл до того пока тесто не закончится. Ну вот что получилось. С указанных пропорций для теста получилось 12 блинчиков,как раз поровну на двоих и в достаточном количестве,чтоб наесться.

Я украсила сметаной,вареньем из жимолости и киви. А еще сахарной пудрой сверху присыпала,чтоб красиво было. А вы можете хоть кусков колбасы сверху накидать,все равно вкусно будет. На все это у меня ушло 20 минут. За это время можно почистить зубы(стоя над блинцами,разумеется), одеться,потупить в телефоне и снять кота с какого-нибудь высокого места,на которое он как-то умудрился забраться.

Приятного аппетита,дружочки! Подписывайтесь на мой канал! Будет еще много интересных статей.