Витамины для вашего сердца

Витамины подтверждают старую истину - хорошего понемножку.

Все, что нам нужно для жизни, — это микроскопические количества витаминов, но эти количества делают нашу жизнь совершенно другой по качеству.

Что это за питательные вещества, которые также входят в состав пищи?

Я уже подробно говорила в своих статьях о роли углеводов, жиров и белков в питании организма, но следует также добавить, что ни одно из этих веществ не будет усваиваться и использоваться в организме без участия витаминов. Витамины играют очень важную роль в усвоении питательных веществ и во многих биохимических реакциях организма.

В организме человека витамины помогают ферментам быстрее и эффективнее выполнять свои функции. Как мы уже знаем, ферменты являются катализаторами жизненных процессов. Они являются составной частью сложнейших механизмов всасывания пищи из желудочно-кишечного тракта, транспорта кислорода от легких к каждой клетке нашего организма, регенерации тканей, защиты клеток от патогенных микробов.

Одним словом ферменты и их помощники коферменты необходимы абсолютно для всего. Каким же образом коферменты сотрудничают с ферментами?

Витамины нужны человеку только в очень малых количествах, потому что коферменты, как и сами ферменты, не разрушаются химическими реакциями и могут использоваться повторно. Коферменты (коэнзимы) во многих случаях синтезируются из витаминов, содержащихся в нашей пище, и переносят атомы и группы атомов из одной реакции в другую.

Наша реальная потребность в витаминах и минералах сильно преувеличена. Более того, в организме действует закон минимума. Другими словами, если организм удовлетворил свою потребность в витаминах и минералах, дополнительное количество выводится из организма в виде излишков, которые считаются токсичными отходами и отнимают ценную энергию.Это создает большую нагрузку на печень и почки. Если вы принимаете дополнительные минералы и витамины, их всегда в избытке в организме. Искусственные минеральные и витаминные добавки не предназначены для человеческого организма. При переработке и выделении нужных элементов они теряют свою ценность и становятся токсичными для организма. Витамины и минералы, которые мы получаем из пищи, гораздо полезнее.

А изолированные витамины теряют свою ценность, им не хватает самого главного – жизненной силы. Если ваш стол ежедневно богат растительными продуктами, авитаминоз вам не грозит.

Но почему возникает такое явление, как авитаминоз, или организму все-таки не хватает витаминов?

Выраженный авитаминоз в цивилизованных странах явление очень редкое. Гораздо чаще встречается первичный гиповитаминоз, имеющий сезонный характер. Это вызвано частичным дефицитом некоторых витаминов. Чтобы избавиться от него, достаточно увеличить потребление продуктов, содержащих достаточное количество витаминов.

Как проявляется вторичный гиповитаминоз?Большинство витаминов поступает с пищей, некоторые из них синтезируются микробной флорой кишечника и всасываются в кровь, поэтому даже при отсутствии таких витаминов в пище, организм в них не нуждается. При нарушении всасывания витаминов в кишечнике при том или ином заболевании, вызванном изменением состава микрофлоры толстой кишки (например, при лечении антибиотиками), может возникнуть вторичная витаминная недостаточность.

Иногда вторичные авитаминозы бывают из-за повышенной потребности в витаминах (беременность,повышенная физическая нагрузка,инфекционная болезнь, переутомление и пр.)

Действительно ли витаминные и минеральные добавки способствуют здоровью сердца?

Исследования показали, что добавки кальция и рыбий жир полезны для здоровья сердца. Но будьте аккуратны,так как было обнаружено, что у мужчин, которые принимали более 1000 дополнительных миллиграммов кальция ежедневно в течение 12-летнего периода, вероятность развития сердечных заболеваний была на 20% выше, чем у мужчин, которые не принимали таблетки кальция. И хотя некоторые исследования показали, что прием капсул с рыбьим жиром снижает вероятность сердечного приступа, но есть исследовательские работы ,которые не смогли найти эти преимущества.

Некоторые исследования также показали связь между здоровьем сердца и повышенным потреблением определенных витаминов, особенно витаминов С и Е, бета-каротина и трех витаминов группы В (фолиевой кислоты, В6 и В12). Но более тщательные исследования, в которых сравнивали людей, принимавших определенные витамины, с теми, кто принимал плацебо, не увенчались успехом. Поэтому принимая такие добавки, вы не сможете полностью предотвратить сердечные заболевания.

Мало того, что они не всегда помогают, есть даже предположения, что прием витамина Е может немного увеличить риск сердечной недостаточности и геморрагического (кровоточащего) инсульта. Лучше всего получать питательные вещества из пищи, а не из таблеток. Когда вы придерживаетесь диеты, богатой фруктами, овощами, рыбой и цельными зернами, вы не получаете отдельные питательные вещества по отдельности — вы получаете смесь витаминов, углеводов, клетчатки и полезных жиров, которые полезны для здоровья сердца.

У людей, принимающих постоянно витамины В6 и В12, риск развития атеросклероза и коронарных заболеваний выше, чем у тех, кто эти витамины не принимает.

Теперь, что касается сердечной недостаточности.

Недоедание является одним из осложнений далеко зашедшей сердечной недостаточности. Это результат физических, химических и гормональных изменений, которые снижают аппетит и ускоряют обмен веществ. Кроме того, диуретики (мочегонные таблетки) могут выводить из организма некоторые питательные вещества.

Опрос 100 канадцев, госпитализированных с сердечной недостаточностью, показал, что у 27% из них наблюдался дефицит витамина B2 (рибофлавина), а у 38% был довольно низкий уровень витамина B6 (пиридоксин). Предыдущие исследования показали, что до трети людей с сердечной недостаточностью также имели более низкие, чем обычно, уровни витамина B1 (тиамина). Эти три витамина В важны для производства энергии и образования эритроцитов.

Дефицит может быть одной из причин нехватки энергии и анемии, часто связанных с сердечной недостаточностью. Поэтому минимальные количества этих витаминов все таки нужны!

Кроме того, помните, что взаимодействие витаминов с обычными продуктами, напитками, добавками может повлиять на действие вашего лекарства. Если у вас есть сердечные заболевания или вы находитесь в группе риска, вы, вероятно, принимаете минимум два лекарства, назначенные врачом. В ваших интересах убедиться, что эти лекарства работают должным образом. Поэтому вам нужно знать о продуктах, напитках, витаминах и добавках, которые могут взаимодействовать с вашими лекарствами. Взаимодействие может сделать принимаемое вами лекарство более мощным или менее эффективным. Если это произойдёт, у вас может прогрессировать болезнь сердца или развиться повышенный риск сердечного приступа и фатальной аритмии. Будьте осторожны!

Помните! Витамины нужны! Но не впадайте в крайность, не переусердствуйте! Нам нужно очень небольшое количество витаминов!

Здоровье просто не зарабатывается, оно достигается здоровым образом жизни.

Подготовила врач кардиолог Анжелика Александрова

Подписывайтесь на канал Надежда для сердца и будьте здоровы