Сортировка яблок и фруктов
Сортировка яблок и фруктов – зачем и для чего нужна
Самое главное, сортировка яблок и фруктов необходима для отбора некондиционной и порченой продукции. Данный процесс также позволяет:
Во-первых, улучшить товарные качества яблок и фруктов. Так как уродливые и порченные продукты будут удалены, а качественный продукт привлечет внимание покупателей.
Во-вторых, получить дополнительную прибыль. Так как при сортировке можно отобрать продукцию экстра-класса, которая на рынке стоит минимум на 10 рублей дороже за 1 кг.
Самое главное, проведение сортировки яблок и фруктов позволяет расширить рынок сбыта. Так как качественный продукт более охотно приобретают как конечные потребители, так и сетевые магазины.
Виды сортировки яблок и фруктов
Сортировка может осуществляться двумя способами.
Во-первых, это осуществление процесса сортировки ручным способом. Когда все действия осуществляются с помощью рабочих. Для данной операции используется специальное оборудование. Например, инспекционные роликовые столы. Также процесс переборки может осуществляться на ленточных транспортерах, по которым перемещается продукт по цеху.
Во-вторых, автоматическим способом. Для данной процедуры используются специальные машины, которые оборудованы машинным зрением. Данное оборудование имеет высокую стоимость, но окупается при высоком потоке яблок и фруктов. Фрукты, проходя по роликам, подвергаются фотографированию камерами, с частотой до нескольких сот кадров в секунду. Машины отбирают порченные фрукты, которые как правило, имеют темный цвет. А также позволяют отобрать однотипные по цвету плоды. Также данный вид сортировки позволяет произвести разбивку яблок по размеру.
Типы сортировки яблок и фруктов
Сортировка условно подразделяется на 2 типа.
Во-первых, — это отбор некондиционных, порченных плодов. Что, позволяет продавать качественный продукт.
Во-вторых, сортировка производится по калибру, разбивая плоды на схожие по размеру фракции. Так как цена зависит от «разбора» яблок. Разбив фрукты на фракции, можно получить большую прибыль, чем продавая плоды без сортировки.
Сортировка, как правило, производится на начальном этапе предпродажной подготовки. И интегрируется в линию после мойки фруктов.
Ознакомьтесь с работой оборудования для сортировки яблок и фруктов
В данном видеоролике мы предлагаем Вам узнать, как происходит автоматическая сортировка. Данную линию специалисты компании «Агро Прогресс» разработало для крупнейшего производителя яблок Южного Федерального округа.
Упаковка фруктов в сетку (видео)
Комплекс датчиков и ПО для заполнения в автоматическом режиме опция ЗВ-40
Оборудование для сортировки яблок
Линия сортировки и упаковки яблок (сухая), производительностью до 2 тн/час