воскресенье, 6 февраля 2022 г.

КУРИНЫЙ СУП С РИСОМ И САЛАТ ЦЕЗАРЬ. CHICKEN SOUP WITH RICE AND CAESAR SALAD.

Куриный суп с рисом и сливками.
Куриные окорочка - 2 шт. Вода - 1 500–2 000 мл Растительное масло - 1 ст. л Репчатый лук - 1 шт. Сельдерей - 1 стебель Чеснок - 3 зубчика Мука - 3 ст. л Итальянские травы - ⅓ ч. л Рис - 150 гр. Картошка - 3–4 шт. Морковь - 1 шт. Сливки - 250 мл Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Зелень - по вкусу
⃣Курицу залейте водой и отварите до готовности примерно за 40–45 минут. Бульон процедите, а мясо нарежьте порционными кусочками.
⃣В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук с сельдереем и обжаривайте 5–7 минут. ⃣Закиньте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30 секунд. Всыпьте муку, хорошо размешайте и оставьте на огне ещё на 1 минуту. ⃣Постоянно помешивая, влейте бульон тонкой струйкой. Добавьте итальянские травы, рис, нарезанную картошку и морковь, сливки. ⃣Доведите до кипения, убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и варите 20 минут. ⃣Выложите кусочки курицы в суп, посолите, поперчите и проварите ещё 5–6 минут. Посыпьте зеленью и снимите с огня.

zEgwS1lJd-8 (700x350, 112Kb)

Высокоскоростной блендер Philips c 3D технологией однородного смешивания ProBlend 6. Мощность блендера: 1400 Вт. А так же другие фирменные товары с большими скидками.

Кольцо из красного золота 585 пробы с бриллиантом. А так же другие ювелирные украшения с большими скидками.

Серьги из красного золота 585 пробы с бриллиантом и изумрудом с огромной скидкой.

Салат Цезарь.
Куриное филе - 200г. Сыр - 100 г. Батон - 200 г. Cалат зеленый - 100 г. Помидоры черри - 100 г. Яйца - 2 шт. Масло оливковое - 1 с.л. Чеснок - 2 зубчика Горчица - 1 ч. л. Сок лимона - 1 ч.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Соус по желанию и по вкусу
 Есть два способа приготовить филе для салата. Первый – обжаривать филе на оливковом масле примерно 10 минут. Второй – отварить филе в воде с добавлением соли, варить нужно около 20 минут. После этого филе можно нарезать или разломать руками. Второй способ подходит для более простого варианта салата. Также неотъемлемой частью салата «Цезарь» являются сухарики. Самым простым вариантом приготовления сухариков можно считать сушение в духовке (температура должна быть примерно 175 градусов, а время приготовление около 15-20 минут) или обжарку на сухой сковороде. Сухарики для оригинального «Цезаря» стоит готовить на оливковом масле с добавление зубчиков чеснока. В итоге получаться гренки с легким ароматом чеснока. Далее следует подготовить остальные ингредиенты – помидоры, яйца, салат. Яйца нужно отварить вкрутую. Затем нарезать их крупно. Лучше использовать помидоры черри, их желательно нарезать не мелко, а пополам. Затем добавляем сухие листья салата. Можно порвать листья салата руками. Если вы хотите добавить орехи, то их лучше сначала высушить на сковороде или в духовке. Теперь следует приготовить заправку. Для нее мы возьмем оливковое масло, чеснок, горчицу, соль, перец и лимонный сок.
Можно, конечно, добавить немного майонеза, но это не обязательно. Существует несколько вариантов заправки. Можно полить салат оливковым маслом и добавить чуть-чуть лимонного сока. Также можно использовать готовые заправки для салата «Цезарь». Теперь стоит соединить все ингредиенты вместе. Сначала поливаем курицу и салатные листья заправкой. Или добавляем заправку только к салату, а затем выкладываем курицу. Потом добавляем помидоры, яйца и сухарики. Можно сверху положить тертый сыр.

p1HFA71jcvc (500x278, 69Kb)

Комментариев нет:

Отправить комментарий