Уксусная кислота и ее эффекты

Уксусная кислота — это название может звучать как что-то из школьного урока химии. На самом деле, однако, эта кислота содержится в некоторых ваших любимых напитках, начинках и даже в маринованном луке в стакане. Уксусную кислоту также можно найти в комбуше — следовательно, это противомикробное вещество, которое содержится в кухонном уксусе, но оно также содержит, например, яблочный сидр.
Что что-то подобное может быть полезно для вашего здоровья? Да, в самом деле. Прочтите нашу статью и убедитесь в этом сами.Приобрести уксусную кислоту вы сможете перейдя на сайт https://megachem.com.ua/uksusnaya-kislota-e-260.html

Как образуется уксусная кислота?

Окружающая среда должна быть идеальной для производства уксусной кислоты. Эта среда начинается с присутствия фруктовых сахаров, которые можно ферментировать в спирт. Затем этот спирт превращается в уксусную кислоту через другие дрожжи и бактерии. Одним из преимуществ уксусной кислоты в продуктах питания или напитках является то, что она предотвращает рост других нежелательных патогенов .

Остерегайтесь заблуждений

Распространенное заблуждение состоит в том, что уксусная кислота — это на самом деле уксус. Нет, это не так. Уксусная кислота содержится в уксусе, но вы найдете ее в таких продуктах, как огурцы и ушные капли. Уксус — это острый раствор кислоты на 4-7 процентов в воде, который обычно получают путем ферментации фруктов или перегонки зерен. В разбавленной уксусной кислоте отсутствует пряный вкус, отсутствуют ферменты и витамины, характерные для уксуса.

Уксусная кислота и здоровье

Польза для здоровья от уксусной кислоты может указывать на то, что она приводит к :

• уменьшение воспаления
• снижение артериального давления
• держать уровень сахара в крови под контролем

Уксусная кислота также обладает щелочным действием, что помогает в работе всех систем организма. Вы страдаете от патогенов или кандидатов? Также может помочь уксусная кислота: когда вы ее пьете, она оказывает противомикробное действие.

Уксусная кислота веками была основой народной медицины во всем мире.

1.Убивает бактерии

Уксус, используется как натуральное дезинфицирующее средство, в основном из-за содержания уксусной кислоты. Уксусная кислота обладает сильными антибактериальными свойствами и может эффективно убивать несколько определенных штаммов бактерий.

Фактически, одно исследование (in vitro), проведенное в 2014 году, показало, что уксусная кислота способна блокировать рост микобактерий, рода бактерий, вызывающих туберкулез и проказу. Дальнейшие исследования показывают, что уксус также может защитить от роста бактерий.

2. Снижает уровень сахара в крови.

Разве не было бы замечательно, если бы вы добавили к своей еде простой ингредиент, который действовал бы как якорь и удерживал бы уровень сахара в крови на слишком низком уровне? Оказывается, такая добавка существует. Как вы уже догадались, это уксусная кислота.

И его эффект в этом отношении может быть весьма драматичным. В одном небольшом исследовании люди, которые ели масляный багет с апельсином (85 г) и апельсиновый сок — завтрак с высоким содержанием углеводов, — увидели, что уровень сахара в крови повысился в течение следующего часа. Но когда они также выпили столовую ложку яблочного уксуса (с добавлением искусственного подсластителя для улучшения вкуса), уровень сахара в крови после еды был на 50 процентов ниже! Аналогичное снижение уровня сахара в крови на 50 процентов произошло, когда они пили уксус с курицей и рисом (который содержит уксусную кислоту).

Как уксусная кислота способствует снижению? Исследователи не уверены, но они знают, что это влияет на ферменты, которые разрушают химические связи в крахмале и сахаре, содержащихся в столовом сахаре и молоке. Это означает, что вашему организму требуется больше времени, чтобы расщепить эти продукты и повлиять на уровень сахара в крови. Другие ученые считают, что уксусная кислота дольше удерживает пищу в желудке, поэтому она не так быстро переваривается. Уксусная кислота также может увеличивать скорость передачи глюкозы из кровотока в мышечные клетки.

3. Снижает кровяное давление.

Высокое кровяное давление не только вызывает дополнительное давление на сердечную мышцу и вызывает ее медленное ослабление с течением времени, но высокое кровяное давление также является основным фактором риска сердечных заболеваний. Исследования показали, что уксусная кислота не только корректирует диету и улучшает вашу жизнь, но и помогает контролировать артериальное давление.

На одной животной модели исследователи обнаружили, что уксусная кислота способна снизить кровяное давление у мышей. Считается, что он снижает уровень ренина, специфического фермента, вырабатываемого почками и участвующего в регулировании кровяного давления.

4. Уменьшает воспаление.

Острое воспаление играет важную роль в иммунных функциях, помогая защитить организм от болезней и инфекций. Однако при сохранении высокого уровня воспаления в течение длительного времени это состояние называется хроническим воспалением, может пагубно сказаться на здоровье. Исследования показывают, что это воспаление может способствовать развитию различных хронических состояний, таких как болезни сердца и рак.

Уксусная кислота может уменьшить воспаление. Согласно исследованию, введение уксусной кислоты мышам в течение 10 недель привело к значительному снижению ряда маркеров воспаления. Другое недавнее исследование, проведенное в 2019 году, показало, что уксусная кислота помогает уменьшить воспалительную реакцию у мышей, изменяя активность определенного белка, участвующего в иммунитете.

5. Способствует похуданию.

Несколько исследований также показывают, что уксусная кислота может помочь похудеть. Например, исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания, показало, что уксусная кислота помогает замедлить опорожнение желудка, что может помочь вам дольше сохранять чувство сытости — и в конечном итоге способствует снижению веса.

Медицинское использование

Доступные препараты, содержащие уксусную кислоту, были одобрены властями для лечения инфекций наружного слухового прохода, бактериального вагинита или вшей. Некоторые источники также рекомендуют уксусную кислоту при других проблемах, таких как ушные инфекции, молочница (кандидозная инфекция), подошвенные бородавки, грибок ногтей и импетиго.

Где найти уксусную кислоту?

Уксусная кислота обычно содержится в уксусе, который используется в рецептах салатов, приправ, супов и соусов. Уксус также используется в качестве консерванта. Кроме того, из него можно сделать натуральные очищающие средства, тоники для кожи, спреи от насекомых и другие подобные продукты.

Некоторые лекарства также содержат уксусную кислоту, в том числе те, которые используются для лечения ушных инфекций. Некоторые также используют его для лечения других состояний, включая бородавки, вшей и грибковые инфекции, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить его безопасность и эффективность.

Уксусная кислота также используется производителями для изготовления разнообразных продуктов. Он в основном используется для производства химических соединений, таких как мономер винилацетата, а также парфюмерии, средств гигиены полости рта, средств по уходу за кожей, чернил и красителей.