Жизнь прекрасена
Жизнь прекрасена
Каждый человек-автор своей Жизни. Я - создаю свой мир сама и Не боюсь сделать шаг на встречу своей мечте.--- https://teletype.in/@ideal2
Читать 2 минуты

Оригинальные закуски на праздничный стол

Надеюсь эта подборка поможет вам накрыть королевский стол!

Крабовые палочки "Очаровашки"

Image for post

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 1 упаковка (200 г),
  • яйца — 3-4 шт,
  • сыр — 70-100 г,
  • чеснок — 1-3 зубчика,
  • майонез, укроп

Приготовление:

Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой). Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко порубить. Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом и хорошо перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть.

Каждую палочку смазать яично-сырной массой и аккуратно, но довольно плотно, свернуть в трубочку так, чтобы начинка была внутри. Для удобства употребления, палочку разрезать пополам на два небольших рулетика. Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки, чтобы получилась красивая опушка. Выложить на блюдо, немного посыпать сверху желтками и украсить зеленью укропа.

Закуска "Куриные крутики"

Image for post

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 1 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Овощи — по вкусу (болгарский перец, грибы, помидоры, зелень )
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Филе курицы разрезать вдоль не до конца, отбить, поперчить и посолить. Приготовить омлет. Взять 3 яйца, добавить 1 ст.л. майонеза и взбить. Добавить в омлет по вкусу болгарский перец, грибы, помидоры, зелень.
Поджарить омлет.Разложить на филе курицы омлет, подрезав лишние края.

Свернуть в рулет. Рулет туго замотать в пищевую пленку со всех сторон.Положить в кастрюлю с водой и поставить варить на маленьком огне 40 минут.Вынуть, остудить и положить в холодильник. Освободить от пленки и нарезать.

Шампиньоны с курицей и сыром

Image for post

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 60 г феты
  • 1 столовая ложка муки
  • 10 больших свежих шампиньонов
  • 1/2 стакана измельченной моцареллы
  • 4 столовые ложки сметаны
  • свежая зелень петрушки по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

  1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
  2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
  3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
  4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
  5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
  6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
  7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
  8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавай

Понравилась статья? Нажми СЮДА

89 просмотров
Добавить
Еще
Жизнь прекрасена
Каждый человек-автор своей Жизни. Я - создаю свой мир сама и Не боюсь сделать шаг на встречу своей мечте.--- https://teletype.in/@ideal2
Подписаться