Idea for Today
Read 1 minute

Суши и роллы дома? Почему бы и нет!

Процесс создания роллов не менее увлекательный, чем их поедание. Проверено на опыте авторов Idea for Today!

Позовите друзей, включите стильный k-pop, выберите главного сушиста и приступайте.

Итак, нам понадобится:

- Промытый рис 1,5 стакана (желательно брать специальный мелкий рис для роллов)

- Водоросли нори 4 листа

- Рисовый уксус 5 столовых ложек

- Сахар

- Филе лосося или сёмги 450 г

- Огурец 100 г

- Маринованный имбирь

- Соевый соус

Также нам понадобится бамбуковый коврик для сворачивания роллов, пищевая пленка и очень острый нож.

Рис залейте водой в пропорции 1:1,5. Как только вода впитается в рис, снимаем кастрюлю с огня и настаиваем 15 минут. Потом снимаем крышку, накрываем полотенцем и оставляем до остывания.

Режем рыбу, огурец тонкими полосками. С огурца лучше срезать кожуру, чтобы роллы получились более нежные.

В рисовом уксусе растворяем сахар и немного соли и добавляем смесь к рису.

Собираем роллы. На бамбуковый коврик с пищевой плёнкой выкладываем нори блестящей стороной вниз лист, мокрыми руками утрамбовываем сверху рис, оставляя полоску в 1 см у края листа. Выкладываем начинку.

Теперь самый ответственный момент! Нижний край нори совмещаем с краем коврика и, потихоньку приподнимая коврик, начинаем сворачивать ролл.

Чтобы аккуратно разрезать роллы и не повредить их структуру, смочите нож в воде.

Готово! Получается невероятно вкусно, а сам процесс доставляет огромное удовольствие.

А теперь главный вопрос: где все купить?

Sensoy предлагает уже готовые наборы для суши, но лично я рекомендую заказывать все по отдельности - так и хватит надолго, и сэкономите немало.

По промокоду OZON4MPH2G реферальной программы вы можете приобрести инструменты для работы и базовые ингредиенты (рис, уксус, соевый соус, нори) со скидкой 10% в супермаркете OZON до 12 октября 2020 года.

Мой заказ пришёл в OZON box на следующий день, и даже хрупкие листы нори были идеального качества.

Рекомендую!

17 views
Add
More