Могут ли добавки коллагена улучшить внешний вид вашей кожи?

«Наша линия косметических продуктов поддерживает влажность кожи, улучшая ее эластичность, тонус и насыщенность цветом», - обещает компания Vital Proteins, торгующая порошком коллагена.

Кожа в основном состоит из белка коллагена, который со временем становится фрагментированным, как изношенная веревка и по мере старения его синтезируется всё меньше. Результат: морщинистая и менее упругая кожа.

«Исследования показали, что исправляя коллаген, улучшаешь и внешний вид кожи», - говорит Гари Фишер, профессор молекулярной дерматологии в Университете Мичигана.

Так почему бы просто не съесть коллаген?

«Это похоже на историю из темных веков», - говорит Марсель Нимни, почетный профессор Медицинской школы Кека в Университете Южной Калифорнии. «Если хочешь быть умным, ешь мозги. Если хочешь смелости, ешь сердце. Если хочешь быть красивой, ешь коллаген».

Но это так не работает.

«Когда мы едим коллаген, наша пищеварительная система расщепляет его на аминокислоты, как и любой другой белок», - объясняет Нимни (который буквально написал книгу о коллагене). Другими словами, ваше тело не переносит употреблённый вами коллаген на кожу. Вы также не можете перенаправлять аминокислоты из коллагена, который вы едите, чтобы вырабатывать больше коллагена в вашей коже.

«Проблема не в том, что в коже недостаточно строительных материалов для коллагена», - говорит Фишер. «Дело в том, что механизм для производства коллагена не работает так же хорошо, как мы становимся старше».

Более того, «в коллагене есть только одна аминокислота - гидроксипролин», - говорит Нимни. То есть он содержится только в нескольких белках и необходим для придания коллагену его силы.

«Но мы уже 60 лет знаем, что ваше тело не может использовать гидроксипролин из потребляемых прожуктов питания для выработки коллагена. Организм сам должен вырабатывать гидроксипролин», - объясняет Нимни.

А как насчет добавок, которые содержат пептиды: короткие цепи из двух или трех аминокислот? «Ферменты в клетках кишечника расщепляют пептиды на отдельные аминокислоты», - говорит исследователь белка Пол Мафан из Университета Масси в Новой Зеландии. «И это в первую очередь то, что вы будете поглощать».

Итог: «Идея употребления коллагена для улучшения внешнего вида вашей кожи - абсолютная ошибка. Люди тратят впустую свои деньги.”

источник https://www.nutritionaction.com/daily/dietary-supplements/can-collagen-supplements-improve-your-skins-appearance/

редактура и адаптация Дмитрий Бобров