Ra'men, от братьев Левченко

Вы могли быть знакомы с заведениями Михаила и Дениса Левченко. Это крафтовый бар Герои, мой любимый Jpan и Touch of Matcha в Москва-сити, до которого я все никак не доберусь.

Приятный минималистичный интерьер, не бьющий в глаза азиатчиной. внутри большие широкие подоконники, официанты ходят в масках и перчатках, ненавязчивая музыка.

Мы взяли: Суп Взрывной Дан-флаг и по остроте 3/4 (Рассерженный). Стоит 380₽ за 600мл супа. Большая красивая тарелка рамена на остром свином бульоне с острым свиным фаршем.

Два блюда с тунцом – рис с тунцом и татаки тунец. Рис с тунцом это по сути поке, стоит 480₽. Мне обычно "везет" с этой красной рыбой, почти везде достается безвкусный, пресный тунец, да еще и мало. Здесь в боуле тунца было много, крупные куски, сочные. И битые огурцы были приятным сюрпризом.

От татаки с тунцом мне просто хотелось петь и танцевать. Нежные тонкие опаленные ломтики тунца в соево-кунжутном масле с муссом из шпината и чукки. Стоит 450₽.

Еще взяли дайкон ким-чи. Очень острая азиатская редька стоит здесь 150₽.

Из напитков брали пиво Ойстер (300₽) и коктейль Tokyo Fizz (480₽).

Отдельно хочу отметить официанта, который у нас был. Внимательный мальчик, посоветовал добавить в боул соевый соус и предупредил, что он очень концентрированный и добавлять нужно чуть-чуть. Все вовремя уносил/приносил. Жаль, что наличных не было, чтобы чаевые оставить :(