Развитие логистики холодовой цепи

Логистика холодовой цепи для продуктов питания - это продукт стремительного развития времени, основной целью которого является достижение роли сохранения качества и продолжительности. Проще говоря, логистика холодной цепи относится к логистической системе, в которой скоропортящиеся и свежие продукты питания всегда хранятся в установленной низкотемпературной среде в различных звеньях производства, хранения, транспортировки, продажи до конечного потребления, чтобы обеспечить качество продуктов питания и уменьшить их потери с помощью лучших логистических средств.

Поэтому логистика "холодной цепи" обычно проходит через процесс сохранения и транспортировки продуктов питания. Поскольку в настоящее время на рынке представлено очень много видов продуктов питания, некоторые из них нелегко сохранить при транспортировке на большие расстояния, например, личи и морепродукты должны быть обработаны в холодильной камере, чтобы сохранить их питательную ценность. Поэтому пищевые предприятия должны обеспечить согласованное развитие всех аспектов транспорта, продаж и экономики, чтобы еще больше повысить добавленную стоимость продуктов питания. Поэтому транспортный процесс логистики холода предъявляет очень высокие требования к холодильным технологиям, а логистика холода - это цепная индустрия с огромными инвестициями, и любая проблема в любом звене напрямую влияет на общий эффект логистики. И сфера применения логистики холодовой цепи увеличивается и включает в себя широкий спектр. В целом, логистика холодовой цепи играет незаменимую роль в повышении качества и безопасности продуктов питания.

1. управление логистикой путем внедрения стандартизации логистики холодной цепи.

Стандартизация логистики холодной цепи - это огромная логистическая система, которая включает в себя механическое оборудование, транспортное оборудование и всевозможные профессиональные инструменты, а также упаковку, погрузку и разгрузку, транспортировку и прочее содержимое. И стандартизированное управление логистикой основывается на системе как отправной точке, и в соответствии с характеристиками продуктов питания выбирает стандартное логистическое оборудование и профессиональные технологии обработки, чтобы лучше достичь единства логистики холодной цепи и транспортировки. В целом, стандартизированное управление логистикой может эффективно повысить уровень управления и эффективность управления логистической системой и способствовать дальнейшему снижению логистических затрат.

2. усилить строительство современной информационной системы.

Уровень информационных технологий может способствовать коммуникации и обмену между предприятиями о предприятиях, чтобы лучше оптимизировать распределение ресурсов. Поэтому пищевые предприятия могут реализовать единое управление логистикой холодной цепи путем укрепления современного информационного уровня и широкого применения интернет-технологий. Поэтому пищевые предприятия могут усилить значение современных информационных технологий и улучшить строительство инфраструктуры информационной системы, чтобы в короткие сроки добиться сотрудничества между пищевыми предприятиями. В рамках сотрудничества может быть реализовано совместное использование ресурсов, что позволит сократить расходы на инвестиции каждого предприятия.

3. сокращение затрат за счет реализации управления цепочками поставок.

Цепочка поставок - это логистическая система, состоящая из поставщиков, производителей, складов, распределительных центров и операторов каналов сбыта. Поэтому в управлении цепочками поставок существует большая стабильность, что позволяет эффективно повышать удовлетворенность клиентов за счет управления цепочками поставок, сокращать запасы, снижать затраты на производство и распределение. Внедрение "зеленого" управления цепочками поставок станет неизбежной тенденцией развития предприятий. Поэтому, чтобы сотрудничать с завершением управления цепочками поставок, предприятия должны не только усилить контроль отдела логистики или производственного отдела, но и усилить контроль затрат различных функциональных отделов, таких как отдел закупок, чтобы максимизировать выгоду предприятия.

С быстрым развитием общества требования людей к продуктам питания становятся все выше и выше, и логистика холодовой цепи играет важную роль в пищевой промышленности.