ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ И ОГРОМНЫЙ АППЕТИТ

Или Юмор, как стимуляция аппетита, здоровья и кулинарного бизнеса.

Краткое научное пособие и предложения для владельцев объектов питания, авторов книг о вкусной и здоровой пище, поваров и кулинаров, домашних хозяек, родителей и детей.

*

Из древнейших времен, жизненным опытом доказано: человек всегда сначала ест… глазами! Затем, ушами, носом, и только после всего этого – ртом.

Научно это выглядит так: при виде пищи включаются все элементы нервной системы, и мозг начинает продуцировать эндорфины - так называемые гормоны «удовольствия». То есть, происходит, примерно, то же самое, что и у спортсменов при интенсивных физических нагрузках, только в этом случае обычно говорят: «Открылось второе дыхание», - новый прилив сил и стимул к достижению результата.

Аналог наблюдается и у творческих людей. В этот момент глаз вызывает целую цепочку нейроэндокринных изменений, приводящих к усилению работы мышц, и открывается «клапан безопасности», перекрывающий гормонам стресса и «клеткам-врагам» путь к жизненно важным органам человека.

То же самое происходит и при смехе. А это означает, что хорошее настроение, радость, смех и простая улыбка – залог аппетита, здоровья и правильного пищеварения.

Голодный человек – злой. Он готов съесть все подряд, не задумываясь о последствиях, - лишь бы утолить голод. Но, хорошая доза юмора на пути к пище, моментально способна уравновесить его ненасытные порывы и нормализовать работу организма.

*

Смех продлевает жизнь, снимает стресс, помогает улучшить аппетит, работоспособность, нормализует сон и укрепляет иммунную систему.

Чувство юмора, способность шутить и понимать шутки собеседника являются отражением высокого уровня интеллектуального развития человека и повышенной координации работы между двумя полушариями головного мозга. Более того, улыбка и смех усиливают иммунную систему и активизируют важнейшие процессы химического обмена.

*

Это научное обоснование интуитивно чувствуют многие родители, когда хотят накормить детей: любая добрая шутка позволяет им быстро «нагулять» аппетит у ребенка. Даже те дети, которые «плохо кушают» не устоят перед хорошей и веселой забавой, шуточной игрой к приему пищи. А сердитые окрики и понукания, как правило, приводят к обратным, отрицательным результатам.

ВЫВОД ОДНОЗНАЧЕН: улыбка, юмор, смех – вызывают и стимулируют аппетит, притягивают едоков и повышают авторитет кулинаров.