Лазанья под соусом Бешамель

ИГРЕДИЕНТЫ

• листы Лазанья (без предварительной варки) Barilla
• 1 кг фарша (у меня куриный)
• баночка томатов кусочками
• 200 г лука
• 150 г моркови
• 3–4 зубчика чеснока
• 1 литр молока
• 100 г сливочного масла
• 100 г муки
• 300 г твердого сыра
• 50 г пармезана
• соль
• перец
• растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Перекручиваем мясо,что бы получить фарш, следом пропускаем через мясорубку лук и морковь.Соль,перец,приправы по вкусу.

2. На сковороде расплавляем кусочек сливочного масла и добавляем томаты.

3. К томатам добавляем фарш и хорошо его разминаем в мелкие крошки.

4. Тушим под крышкой 15-20 минут на маленьком огне.

Готовим соус :

1. Растапливаем сливочное масло на маленьком огне.К нему добавляем муку и хорошо перемешиваем.

2.Тоненькой струйкой вливаем молоко и интенсивно помешиваем,что бы не было комков, все это на маленьком огне. Доводим до кипения и помешиваем пока не загустеет до консистенции жидкой сметаны. Добавляем немного чеснока сухого или свежего (прокрученого через чеснокодавилку).

Собираем лазанью:

1. Форму для запекания смазать сливочным маслом.

2. Промазываем соусом нашу форму.

3. Берем листы лазаньи(без предварительной варки) и выкладываем сверху соуса.

4. Сверху выкладываем наш фарш.

5. На фарш выкладываем соус.

6. Сверху на соус выкладываем натертый сыр.

7. И так повторяем слои до самого верху.Самый последний слой листов лазаньи промазываем хорошо нашим соусом.

8. Сверху натираем сыр и выкладываем на соус.

Духовку разогреваем до 200 градусов минут 10, убавляем на 180 градусов и отправляем нашу лазанью на 35 минут.

Приятного аппетита!❤️