Inna Aleksandrovnaa
Воздушная шарлотка с яблоками🥧🍏🍎
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 ст.
Яблоки 3 шт.
Яйца 3 шт.
Сахар 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванильный сахар по желанию (я добавляю всегда пакетик)
Корица по желанию
1.Первым делом готовим тесто. В отдельной посуде следует взбить яйца с сахарным песком, постепенно его подсыпая. Яичная масса должна получиться пышной и светлой. Долгое взбивание способствует образованию корочки на пироге при выпечке.
2.Затем в яичную смесь медленно добавляем пшеничную муку. Миксер должен быть на минимальных оборотах. Долго взбивать не требуется. Всего на подготовку теста уходит 6 минут.
3.Теперь подготовим начинку. Яблоки очищаем, и нарезаем на плоские дольки. Яблоки лучше выбирать с кислинкой, чтобы пирог не получился слишком сладким.
4.Форму для выпечки шарлотки лучше смазать сливочным маслом. Выкладываем на дно формы подготовленные дольки яблок .
5.Яблоки следует полностью покрыть тестом. Обязательно разровнять лопаткой,что бы было равномерно.
6.Сверху выложить ещё яблоки ,нарезаные плоскими дольками.
7.Отправляем уже в предварительно разогретую духовку на 180 градусов 40 минут (нужно смотреть)на готовность я проверяю зубочисткой или спичкой,прокалываю в разных местах если тесто на зубочистке не остаётся,значит пирог готов.
8.Посыпаю сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита❤️