Inna Aleksandrovnaa
Быстрый бисквитный пирог с ягодами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
Яйца 4 шт
мука 120 грамм
сахар 120 грамм
ванильный сахар половина пакетика
разрыхлитель 1 ч.л
Крем:
Сметана 250 грамм
Сахарная пудра 50 грамм
Украшение:
Ягоды (малина,клубника,голубика,черника) в моём случае голубика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отделить белки от желтков. Хорошо взбить желтки с 2/3 сахара.
Взбить белки до пиков с остатками сахара. Аккуратно смешать белки с желтками движениями ложкой снизу вверх.Таким же образом аккуратно вмешать просеянную муку.Добавить разрыхлитель и ванильный сахар.Перемешать
Смазать форму маслом. Выложить в форму тесто. - Разогреть духовку до 150 градусов- Поставить форму в разогретую духовку и выпекать до готовности (30-35 минут). Достать бисквит из духовки, дать остыть.
После того как бисквит остыл, вынимаем мякиш ,но при это не повреждая нижний слой бисквита и оставляем бортики по краям.
Для крема смешиваем сметану и сахарную пудру, хорошо перемешиваем и соединяем с мякишем(его нужно предварительно порвать на маленькие кусочки).
Смешанный мякиш с кремом выкладываем в наш бисквит и аккуратно выравниваем слой.
Украшаем сверху ягодами,у меня голубика,при украшении ягодки слегка придавливаем.
Приятного аппетита!❤️