Inna Aleksandrovnaa
Быстрый бисквитный пирог с ягодами
![Image for post](https://cdn-images.hashtap.com/fit-in/20x0/filters:quality(50)/img/7K/UQI/g8qk/XLt6D9ezKN2eo/OTrTV4Vher/0pKOvI6yRmYJmp4l.jpeg)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
Яйца 4 шт
мука 120 грамм
сахар 120 грамм
ванильный сахар половина пакетика
разрыхлитель 1 ч.л
Крем:
Сметана 250 грамм
Сахарная пудра 50 грамм
Украшение:
Ягоды (малина,клубника,голубика,черника) в моём случае голубика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отделить белки от желтков. Хорошо взбить желтки с 2/3 сахара.
![Image for post](https://cdn-images.hashtap.com/fit-in/20x0/filters:quality(50)/img/zf/7ld/EqXa/HhA7lpNdTMJr0/ZVUTlkBSzj/WvqEZYZeAVRJp0Ur.jpeg)
Взбить белки до пиков с остатками сахара. Аккуратно смешать белки с желтками движениями ложкой снизу вверх.Таким же образом аккуратно вмешать просеянную муку.Добавить разрыхлитель и ванильный сахар.Перемешать
![Image for post](https://cdn-images.hashtap.com/fit-in/20x0/filters:quality(50)/img/UU/Sdc/f4Ec/ApTazRtNGu9Dy/93f9izJs0B/rV6RuvQWLVe1XUWN.jpeg)
Смазать форму маслом. Выложить в форму тесто. - Разогреть духовку до 150 градусов- Поставить форму в разогретую духовку и выпекать до готовности (30-35 минут). Достать бисквит из духовки, дать остыть.
![Image for post](https://cdn-images.hashtap.com/fit-in/20x0/filters:quality(50)/img/w6/VzI/l8dr/RJDWHLg0OQnvd/82vxSfmvV9/KUn5F6VeuotrbhFV.jpeg)
После того как бисквит остыл, вынимаем мякиш ,но при это не повреждая нижний слой бисквита и оставляем бортики по краям.
![Image for post](https://cdn-images.hashtap.com/fit-in/20x0/filters:quality(50)/img/fi/tMB/YaVG/AgwQ6X5TJV6of/4jTwrG7P6u/PJsLsUu8D7O2h1GG.jpeg)
Для крема смешиваем сметану и сахарную пудру, хорошо перемешиваем и соединяем с мякишем(его нужно предварительно порвать на маленькие кусочки).
![Image for post](https://cdn-images.hashtap.com/fit-in/20x0/filters:quality(50)/img/MI/h1P/KNkC/j4sgZCC44djaq/koVjwIbH7J/YpNWhEBxy1HyYyqT.jpeg)
Смешанный мякиш с кремом выкладываем в наш бисквит и аккуратно выравниваем слой.
![Image for post](https://cdn-images.hashtap.com/fit-in/20x0/filters:quality(50)/img/sp/rZu/mLku/Ckevx7VA0UQH4/Z3IkuU3Jwn/Epr3SJVHTL7EfDtC.jpeg)
Украшаем сверху ягодами,у меня голубика,при украшении ягодки слегка придавливаем.
![Image for post](https://cdn-images.hashtap.com/fit-in/20x0/filters:quality(50)/img/vG/2J1/HqqN/JyTWa7RVYYPoS/J24ggO9Vjy/9RJCnIPzkJIl5peX.jpeg)
Приятного аппетита!❤️