ЗДОРОВЬЕ и ИНТЕЛЛЕКТ
Что происходит с калориями когда вы злоупотребляете ими?
Вы никогда не задумывались, если жировые клетки становятся больше или вы действительно получаете больше жировых клеток?
Чтобы выяснить это, исследователи клиники Майо обеспечили 23 худощавых молодых людей и женщин от 400 до 1200 лишними калориями в день.
Через два месяца волонтеры набрали около восьми фунтов. Но этот избыток был спрятан в разных жировых депо.
«Почти все прибавки в жировом весе в брюшной полости были связаны с увеличением размера жировых клеток», - говорит Майкл Дженсен, директор Специального совета по ожирению в клинике Майо.
Напротив, «когда люди набирали жир в ногах, они фактически получали новые жировые клетки». Ранее проведенное Дженсеном исследование показало, что когда люди набирают 3,5 фунта нового жира в ногах, они приобретают примерно 2,6 миллиарда новых жировых клеток.
Затем Дженсен попросил участников провести еще два месяца, сокращая калории и увеличивая объем упражнений. Результат: 6 из 8 фунтов исчезли.
«Все потеряли весь или почти весь брюшной подкожный или висцеральный жир, который они получили», - говорит Дженсен.
«Единственный жир, который они еще не потеряли, это часть жира на ногах, который они получили. Поэтому мы пришли к выводу, что легче уменьшить жировые клетки до их первоначального размера, чем заставить жировые клетки исчезнуть».
Застряли с этими жировыми клетками навсегда?
«Мы не знаем, исчезли бы новые жировые клетки, если бы люди достаточно долго удерживали вес», - говорит Дженсен.
По иронии судьбы, жир для ног, который труднее всего потерять, также наименее вреден.
И не думайте, что вы никогда не получите новые жировые клетки вокруг своей талии. «Если вы наберете достаточный вес, вы "должны создать" новые жировые клетки», - говорит Дженсен. «От средней маленькой жировой клетки до самой большой большой, ее размер увеличивается примерно в четыре раза. Они могут стать такими большими.
редактура и адаптация Дмитрий Бобров