История Maggi

Название растворимого кубика Магги встречается на первых же страницах собрания сочинений Маяковского: «А если веселостью песьей, закружат созвездия Магги, бюро похоронных процессий, свои проведут саркофаги». «Как пилюли проглатывал кубики Магги» перед смертью обезумевший герой «Экваториального леса» Гумилева. Оба эти контекста, хотя и принадлежат знаменитым поэтам, слишком мрачны для использования в современной рекламе золотистых кубиков, о которых помнили и в советское время (хотя бы по картинке в югославском женском журнале: «Драги, то jе Маги!»). Давайте обратим взор на историю создания этого странного продукта.

В 1882 на собрании швейцарской общественной организации доктор Фридолин Шулер докладывал о результатах анализа заболеваемости среди рабочих. Одной из основных проблем доктор считал недостаток в пище белковых соединений. По его мнению, недостающие животные белки можно было заменить дешёвыми растительными. Эта идея заинтересовала предпринимателя Юлиуса Магги, владевшего сетью мельниц. Магги с увлечением начал экспериментировать с легуминозной мукой (мукой из бобовых растений), как источником дешевого белка.

В 1883, после серии экспериментов, итальянец наконец разработал рецепт сухого концентрата из муки, гороха, фасоли и чечевицы, приготовленного на мясном бульоне и тут же построил завод по его производству. Гордый изобретатель называет продукт в свою честь – кубик Maggi. Теперь за считанные минуты можно приготовить суп, не уступающий по вкусу натуральному – и кубик быстро завоевывает популярность.

В 1884 продукт, разработанный компанией Julius Maggi & Cie и группой учёных во главе с доктором Шулером, был одобрен общественной организацией. А через год компания вывела на рынок 9 продуктов на основе легуминозной муки и первые готовые сухие супы Maggi. В том же году на рынок выходит легендарная жидкая приправа Maggi в коричневой бутылочке с длинным горлышком, форма которой не меняется по сей день. Новая культура быстрого питания распространяется по миру, открываются офисы в Германии, Париже, Милане, Праге, Амстердаме и склады в Берлине, Вене, Лондоне и Нью-Йорке.

Maggi пользуется спросом в больницах, армейских частях и геологических экспедициях. Они способны долго храниться и быстро готовиться.

В 1912 Maggi проводит массовую промо-кампанию. Кубики Maggi бесплатно раздаются на рынках и в магазинах, повсюду встречаются постеры и эмалированные жетоны с изображением упаковок Maggi.

В 1947 происходит слияние с компанией Nestlé.

Сегодня под маркой Maggi выпускается более 300 различных продуктов.

BRANDBOOK